O sumo verde éo talk of the town. É a revolução verde!
Comecei a beber o famoso green juice háuns bons três anos. Uma querida amiga brincava comigo, «lávem a Filipa com a sua sopa matinal». Tem piada, mas a realidade éque eu comecei a fazê-lo por necessidade. O sistema digestivo era um caos, játinha feito tudo o que a indústria farmacêutica propõe e a verdade éque não havia sinais de melhoras. Estudei, li muito, e foi com a Danah Mor, uma nutricionista linda e bem àfrente em Portugal, que me pôs a beber sumo verde. Comprei a melhor juicer possível e entrei nisto com féde que algo ia mudar na minha vida. E mudou.
Enchi-me de pepinos e de aipo, couve portuguesa, salsa, maçãs verdes, limão e gengibre e passei a fazer a minha «sopa»fresca matinal. Que não tem nada de sopa, éum sumo fantástico que pode ter uma textura bem fina. Verde, sóverdes, experimente a sua combinação preferida desde que seja verde! E orgânicos, não queremos pesticidas. Uns dias depois notei diferença, o meu templo digestivo começava a dar sinais de mudança. Hoje nem sei o que éum dia sem sumo verde, ou, se sei, sinto logo a diferença.
Afinal, que magia estáno sumo verde? Os benefícios são muitos. Antes de mais, a maioria da população não come fruta nem legumes suficientes, ou seja, não recebe as vitaminas e os nutrientes essenciais de que o nosso corpo precisa para funcionar corretamente. E o sumo tem as enzimas em forma de fácil digestão.
Benefícios:
- Reverte os sinais de envelhecimento
- Ajuda a regular o peso
- Acaba com a obstipação, um problema para muitas pessoas, em especial para as mulheres.
- Tornaa pele mais clara, deixando-a com um bliss inconfundível, e os olhos brilhantes.
Receita:
- 1 maçã
- 1 limão
- 2 ou 3 aipos (pode ou não incluir as folhas)
- 1 pepino
- 1 pouco de gengibre
- 2 folhas de couve ou um punhado de espinafre
Coloque todos os ingredientes num juicer de boa qualidade e desfrute.
Filipa Veiga, professora de yoga e autora do blogue Yoga-me.
